Oleh: Noor Aslinda Abu Seman
MALAYSIA kini menyaksikan ledakan jenama ais krim dan minuman seperti Mixue, Ai-CHA, WeDrink, Momoyo, dan Bingxue yang semakin mendapat tempat di hati pengguna. Dengan harga yang sangat berpatutan, jenama-jenama ini bukan sahaja menjadi pilihan utama pencinta manisan, malah berjaya menarik perhatian golongan muda, terutamanya Generasi Z. Namun, di sebalik harga murah dan populariti yang melonjak, adakah pengguna benar-benar memahami apa yang mereka beli?
Kebanyakan jenama ini menggunakan model perniagaan francais, membolehkan mereka berkembang dengan pantas. Mixue, yang berasal dari China, kini memiliki lebih 20,000 cawangan di seluruh dunia. Rahsia kejayaan mereka? Pengawalan rantaian bekalan sendiri! Mereka menghasilkan bahan mentah seperti sirap buah dan produk tenusu secara dalaman untuk mengurangkan kos dan mengekalkan harga rendah.
Selain itu, jenama seperti Ai-CHA menarik usahawan baharu dengan menawarkan yuran francais rendah dan sokongan penuh kepada pemilik francais. Strategi ini selari dengan selera pengguna Malaysia, di mana 70% lebih gemar membeli ais krim yang berharga antara RM1 hingga RM3.
Dalam keghairahan menikmati manisan murah ini, ada satu perkara yang tidak boleh dipandang ringan – status halal. Di Malaysia, mendapatkan pensijilan halal adalah keperluan penting bagi perniagaan yang ingin menarik pelanggan Muslim. Setakat ini, 48 cawangan Mixue telah menerima sijil halal daripada Jakim, memberi keyakinan kepada pengguna Muslim.
Namun, Ai-CHA masih belum mendapat pensijilan halal, yang mungkin menimbulkan keraguan dalam kalangan pengguna Muslim. Begitu juga dengan Momoyo yang mematuhi piawaian halal Indonesia, tetapi tidak memiliki pensijilan halal Jakim. Sebaliknya, BingXue dan WeDrink telah berjaya memperoleh pensijilan halal, menjadikannya pilihan yang lebih diyakini oleh pengguna Muslim di Malaysia.
Generasi Z, yang lahir antara 1997 hingga 2012, menjadi pemacu utama kepada kejayaan jenama-jenama ini. Faktor utama yang menarik mereka ialah harga yang murah, kemudahan mendapatkan produk, dan kehadiran digital yang kukuh. Dengan pengaruh media sosial yang kuat, jenama-jenama ini memanfaatkan pemasaran digital untuk menarik minat golongan muda dan membina kesetiaan pelanggan.
Selain itu, trend kesihatan dan kesejahteraan semakin mendapat perhatian dalam kalangan Generasi Z. Walaupun ais krim tradisional kurang mesra kesihatan, permintaan terhadap pilihan lebih sihat seperti ais krim rendah gula dan bebas tenusu semakin meningkat. Ini memberi peluang kepada jenama-jenama ini untuk terus berinovasi dan memenuhi permintaan pasaran.
Pasaran ais krim di Malaysia terus berkembang pesat. Pada tahun 2021, saiz pasaran ini bernilai AS$220.9 juta dan dijangka berkembang dengan kadar pertumbuhan tahunan melebihi 4%. Faktor utama yang menyumbang kepada pertumbuhan ini termasuklah cuaca panas dan peningkatan permintaan terhadap produk premium.
Namun, di sebalik perkembangan ini, pengguna perlu lebih peka terhadap produk yang mereka beli. Harga murah sememangnya menggoda, tetapi aspek halal, bahan-bahan yang digunakan, dan kesan terhadap kesihatan juga perlu diambil kira. Sebagai pengguna yang bijak, selidik dahulu sebelum membeli. Jika status halal sesebuah jenama diragui, adalah lebih baik memilih alternatif yang disahkan halal oleh Jakim.
Fenomena perniagaan ais krim dan minuman di Malaysia membuktikan bahawa harga rendah bukan satu-satunya faktor kejayaan. Kepekaan terhadap keperluan pengguna Muslim, inovasi dalam produk, dan strategi pemasaran digital memainkan peranan penting dalam memastikan kejayaan yang berterusan.
Sebagai pengguna, kita mempunyai kuasa untuk memilih. Pastikan kita menyokong perniagaan yang bukan sahaja menawarkan harga berpatutan tetapi juga memenuhi standard halal dan kesihatan yang kita perlukan. Ingat, bukan semua yang murah itu berbaloi, dan tidak semua yang mahal itu sia-sia. Pilih dengan bijak, kerana kesihatan dan keyakinan terhadap makanan yang kita nikmati adalah perkara yang tidak boleh dikompromi!
