Ciptaan Sendiri ‘Mesin Lemang Automatik’ #Raya2024

KLANG – Lemang adalah makanan tradisi masyarakat Melayu apabila menjelang perayaan Aidilfitri, untuk memasak lemang secara tradisional biasanya memerlukan kepakaran penjagaan api dan perlu memusing lemang mengikut masa yang betul agar lemang tidak hangus atau mentah.

Menurut Abdullah Sani Khamai, 54, ini merupakan tahun pertama beliau memperkenalkan inovasi ciptaan mesin pembakar lemang berpusing secara automatik ini kepada pelanggannya, setelah hampir 27 menjual lemang menggunakan teknik tradisional, beliau yang merupakan seorang kontraktor menghabiskan RM35 ribu untuk mencipta mesin ini.

Katanya lemang yang dimasak menggunakan mesin rekaannya ini banyak membantunya dalam menghasilkan lemang berkualiti, mesin inovasi tersebut bagaimanapun masih mengekalkan elemen tradisional iaitu pembakaran yang menggunakan arang atau kayu bagi mendapatkan aroma lemang yang lebih sedap.

Lemang istimewa ini boleh diperolehi di gerai Lemang Lebaran yang terletak di Kampung Jawa, Klang, bermula jam 10 pagi hingga 12 tengah malam.