GEORGE TOWN – Penemuan najis tikus, makanan mentah diletakkan atas lantai serta membuang sisa minyak kotoran ke dalam longkang.
Itu antara kesalahan dilakukan tiga premis makanan di daerah Barat Daya yang dikesan Penguatkuasaan Pelesenan Majlis Bandaraya Pulau Pinang (MBPP) menerusi satu pemeriksaan mengejut semalam.
MBPP menerusi satu hantaran di Facebook berkata, tiga daripada empat premis makanan yang diperiksa itu diberi notis penutupan sementara bagi kerja pembersihan menyeluruh.
Jelasnya, penutupan sementara itu dilakukan susulan premis berkenaan melanggar peraturan kebersihan asas yang ditetapkan selain mengundang implikasi buruk kepada pengguna.
“Hasil pemeriksaan kita mendapati terdapat najis tikus dalam premis terbabit selain bahan mentah diletakkan atas lantai.
“Selain itu, pemilik dan pekerja premis juga didapati mengalirkan sisa basuhan yang kotor termasuk minyak ke dalam parit awam selain perangkap minyak (grease trap) tidak selenggara dengan baik.
“Keadaan ini akan memberi impresi buruk dan kesan negatif terhadap pengendalian masakan,” katanya hari ini.
Sehubungan itu MBPP berkata, semua pengusaha premis makanan dinasihati supaya tidak berkompromi dengan aspek kebersihan.
“Pemilik premis perlu sentiasa menyelenggara premis dengan sempurna supaya kualiti penyediaan makanan terjamin,” jelas kenyataan itu. – MalaysiaGazette
