ISKANDAR PUTERI – Kerajaan Johor berhasrat meneroka potensi kerjasama dengan Pusat Seni Kulinari Azerbaijan (CASA) dalam bidang penyediaan makanan dan kulinari.
Pengerusi Jawatankuasa Belia, Sukan, Pembangunan Usahawan, Koperasi dan Sumber Manusia Negeri Johor, Mohd Hairi Mad Shah berkata, CASA dikendalikan anak tempatan dari Melaka, KElvin Chong selaku ketua cef.
Menurutnya, pusat pendidikan profesional dan antarabangsa itu menyediakan pelajar dalam bidang Diploma Kulinari yang dilaksanakan dengan kerjasama Kerajaan Azerbaijan.
“Kelvin juga memberitahu sekiranya pelajar mahu melanjutkan pengajian ke peringkat Ijazah Sarjana Muda, mereka turut bekerjasama dengan Taylor’s University di Malaysia.
“Selaku Eexo Sumber Manusia, saya melihat program ini amat baik dan boleh dikembangkan ke Johor iaitu dengan kerjasama padanan kursus bersama Kolej Yayasan Pelajaran Johor (KYPJ) khususnya dalam bidang kulinari,” katanya dalam satu kenyataan hari ini.
Beliau bersama delegasi Malaysia diketuai Menteri Luar Negeri, Datuk Seri Dr. Zambry Abd. Kadir ke Mesyuarat Penyelarasan Negara-Negara Berkecuali (NAM) di Baku, Azerbaijan dibawa ke CASA.
Dalam kunjungan ke CASA, delegasi Malaysia berpeluang melihat sendiri persiapan dari luar hingga ke ruangan dapur termasuk proses penyediaan sajian hidangan sebelum dihidang kepada pelanggan.
Mengulas lanjut, Mohd Hairi berkata, Yayasan Pelajaran Johor (YPJ) berkemungkinan boleh mengambil konsep dan pendekatan sama seperti CASA dan Kerajaan Azerbaijan dengan memberi geran kepada pengusaha restoran.
Ujarnya, langkah itu sekiranya dapat direalisasikan akan membuka ruang dan peluang kepada pelajar bidang tersebut mendapat pendedahan persekitaran tempat kerja dengan lebih dekat.-MalaysiaGazette
